去年残念なことになって泣く泣く埋葬したぬか床ですが ようやく春めいてきて、お店も山に戻り またあれに再チャレンジしようか という気持ちがむくむくと立ち上がってきました。 今度は生の糠はやめて 炒り糠を使い 前回使っていた土鍋のかわりに ホーローの…