2010-03-25 柑橘類の皮 もうみかん星人かというぐらい柑橘が好きなので このシーズンはあらゆる種類の柑橘の皮を 排出するのです。 貧乏性なのか、なにかと捨てる前に考えるのですが 皮そのまま食べたらかなりスパイシーというか、ビリビリする。 お風呂に入れても、後で結局捨てる訳で、ゴミは減らないし。 そこでここ数年、皮をせっせと砂糖煮に。 甘みと苦みが絶妙。お茶うけにおすすめ